Еще в середине ХХ века врачами были собраны неопровержимые доказательства того, что сахар является одним из опаснейших веществ для человеческого организма. Он не только перенасыщает его углеводами, но и вызывает привыкание, схожее по своему действию с привыканием к наркотикам. Но атака общественных деятелей и медицинской науки, направленная против производителей продуктов питания оказалась нацелена не на сахар, а на жиры, которые в результате этого на долгие годы попали в опалу. Только сегодня многие люди для себя выясняют, что совсем не жиры виноваты в их лишнем весе и сердечнососудистых заболеваниях, а углеводы, огромное количество которых мы потребляем в составе самых различных продуктов, порой сами того не замечая.

В современном мире от сахарного диабета и сопутствующих ему заболеваний умирает три с половиной миллиона человек - эта цифра превышает смертность от СПИДа и гепатита, но почему-то никто не вносит ограничений на содержание сахара в продуктах питания на общегосударственном уровне, а в ряде случаев, всячески противодействует любым попыткам хотя бы предупредить людей об опасности.

Категории: